Лаосская кухня и напитки

Лаосская кухня - традиционные Лаосские блюда и напитки Лаосская кухня не может похвастаться своими кулинарными достопримечательностями, а так как с востока и запада Лаос окружает Тайланд и Вьетнам, и влияние этих азиатских стран чувствуется во всем, в том числе и в местных кулинарных традициях.

Лаосцы не могут похвастать наличием собственных кулинарных шедевров, и старательно копируют соседские изобретения: почти в любом лаосском городе можно отведать вьетнамский суп Фо или тайский том-ям.

Вкусная выпечка

Единственное, что в корне отличает кухню Лаоса от соседей – это наличие вкусной выпечки. Впрочем, и она была привнесена сюда французскими колонизаторами. Так что, как только Вы добрались до Лаоса, сразу купите себе вкусную булочку.

Если вы захотите перекусить более плотно, то самым типичным блюдом Лаосской кухни, которое предпочитают местные жители, будет огромный сэндвич из белого батона, наполненного овощами, колбасой, тофу или рыбой.

Одним словом, начинка может быть какой угодно. Стоит это удовольствие всего полдоллара. Запивается такой сэндвич стаканом холодного пива. Кстати лаосское пиво считается едва ли не лучшим в регионе.

Напитки

А, если говорить о национальной Лаосской гордости, нельзя не упомянуть 45-градусный самогон, выгоняемый из риса. Напиток под названием «лао-лао» считается чуть ли не вкуснейшим напитком Азии. Готовят его как в производственных масштабах на государственных винокурнях, так и в глухих крестьянских деревеньках.

Самый популярный сувенир из Лаоса – это бутылка с «лао-лао» и свернувшейся гадюкой или заспиртованным скорпионом внутри. Не пожалейте денег и купите себе эксклюзивную бутылочку со змеёй. Правда, сами лаосцы пьют чистый напиток, без всяких примесей.

Где пообедать в Лаосе?

Очень хорошо можно перекусить на улице Сисавангвонг, здесь на кухне готовят самые разнообразные блюда. Это главная ресторанная и торговая улица старого Луанпрабанга. Именно здесь расположены основные рестораны, лавочки и туристические агентства. В этих ресторанах можно без опаски лакомиться любыми лаосскими или французскими блюдами.

Еда Лаосской кухни не очень богата разнообразием, но обязательно попробуйте стейк из мяса буйвола и бокал охлажденного пива Laobeer. Не думайте, что в Лаосе можно только посещать рестораны и бары, здесь можно и хорошо развлечься и самое главное отдохнуть. Если Вам понравится кухня Лаоса, то это означает только то, что лучшего в своей жизни Вы ничего не пробовали.